Здоровое меню от МОЗ Израиля: как правильно питаться

Недавно Министерство здравоохранения Израиля официально представило список продуктов, которые нужно / не нужно употреблять для полноценной здоровой жизни и профилактики заболеваний. Об его основных составляющих - читайте далее:

Мясо: животный белок рекомендуется свести к минимуму. Включайте в меню блюда из мяса не более трех раз в неделю. Замените свинину и другие жирные сорта на мясо птицы. От употребления говядины лучше отказаться или значительно снизить. Колбасы и сосиски - исключить из рациона.

Блюда из бобовых и круп медики считают одними из самых полезных для здорового питания. Эксперты израильского Минздрава заявляют, что фасоль, хумус, чечевица и горох - полезная альтернатива мясу.

Рыбу, лучше морскую, рекомендуют добавлять в рацион не менее раза в неделю. Слишком частое употребление соленых и копченых морепродуктов и рыбы может сказаться на самочувствии (спровоцировать приступ острого холецистита или панкриотита), поэтому эти продукты желательно заменить на блюда из свежеприготовленной  либо свежезамороженной рыбы.

Овощи и фрукты. В виде салатов, нарезок, а также тушеные, овощи - настоящие "друзья" нашей пищеварительной системы. Употреблять их до пяти раз в день - это то, "что доктор прописал". И, конечно, не забывайте английскую поговорку, знакомую с детства: "An apple a day - keep a doctor away"! Фрукты рекомендуется есть 2-3 раза в день.

Молоко и молочные продукты: оказывается, что цельное молоко не такое полезное, как нам рассказывали. Медики заявляют, что употребление "кисломолочки" и внимание! соевого молока гораздо здоровее для нашего организма.

Масло: сливочное масло медработники МОЗ Израиля советуют заменить на оливковое холодного отжима.

Орехи и семена, по словам экспертов, основной источник витаминов, клетчатки, растительных белков и минералов.

Соль и сахар: рекомендуется убрать из меню. Заменить приправами. Отказаться от сахара и сладкого.

Проанализировав данные рекомендации МОЗ Израиля можно сделать вывод, что самая здоровая кухня - средиземноморская. Интересно, что по словам экспертов, "ночные походы к холодильнику" вполне оправданы и не вредят здоровью. Однако при этом есть можно только йогурт (соевый или молочный), фрукт (сухофрукт) и ложку семян кунжута.

"Средиземноморская диета признана лучшей для предотвращения болезней сердечно-сосудистой системы, диабета и онкологических заболеваний, - говорится в рекомендации минздрава. - Помимо этого она защищает организм от Альцгеймера".

Плюс, взрослым разрешена "ночная еда" из йогурта (молочного или соевого), фрукта или сухофрукта и ложки семян (кунжутных или льняных)