5 продуктов, которые спасут здоровье сердца

Медики уверены: Вы можете “прокачать” сердечную мышцу, включив в свое ежедневное меню продукты, которые помогут снизить уровень холестерина, нормализовать кровяное давление и уменьшить воспаление. Среди таких “продуктов-лекарей”:

Овес и ячмень

В этих злаках содержится специальный тип растворимого волокна, бета-глюкан. Исследования показывают, что это вещество снижает уровень холестерина в крови, повышает иммунитет и даже защищает организм при лучевой и химиотерапии. “Важно, что бета-глюканы связываются с желчными кислотами и холестерином в кишечнике и предотвращают их всасывание в организм”, - рассказывает американский врач-диетолог Лиза Дрейер. “Потому, если у вас высокий уровень холестерина, было бы неплохо включить овес или овсянку на завтрак на регулярной основе”.

Лосось и другая жирная рыба

Тунец, лосось, скумбрия, сельдь, озерная форель, сардины, а также ракообразные, такие как омары, устрицы и кальмары - №1 для сердечно-здорового питания. Все они содержат омега-3 жирные кислоты, в частности длинноцепочечный сорт, известный как LC omega-3. Исследования показывают, что они делают кровь менее склонной к сгущиванию, понижают кровяное давление, сохраняют кровеносные сосуды здоровыми и уменьшают воспаление. Кроме того, диетологи рекомендуют жарить, печь или запекать рыбу на гриле, используя воду, а не масло.

Темно-листовая зелень

Салатная и горчичная зелень, шпинат, капуста богаты витаминами A, C, E, K и содержат антиоксиданты, которые помогают избавиться от токсинов. «Известно, что калий ограничивает воздействие натрия на кровяное давление, - объяснила доктор Дрейер, - и таким образом, на наряду с магнием и кальцием, это помогает стенкам кровеносных сосудов расслабляться, что способствует понижению давления». Кроме того, зелень полна клетчатки. Ее употребление снижает уровень холестерина.

Орехи и семена

Необработанные семена и орехи содержат большое количество калия, магния и других минералов, которые снижают кровяное давление. Грецкие орехи, миндаль, льняное семя, орехи макадамии и фундук также весьма полезны для сердца. К примеру, грецкие орехи также содержат большое количество жирных кислот омега-3.

Свекла

Мало кто знает, что в свекле содержатся природные нитраты, которые при попадании в организм превращаются в окись азота, которая, как показывают исследования, помогает расширять кровеносные сосуды и снижать кровяное давление. Оказывается, выпитые 500 граммов (около 2½ чашек) свекольного сока значительно снижают систолическое артериальное давление в течение шести часов. Но это еще не все. Свекла - один из источников беталина, мощного антиоксиданта с высокими противовоспалительными свойствами.